چه تفاوتی بین چربی سفید و چربی قهوه ای وجود دارد؟

سلولهای چربی انسان سلول های چربی انسان ، عکس دکتر پیک

توسط پم پیک ، MD ، MPH ، FACP ، نویسنده و کارشناس پرفروش در مورد سلامتی ، تناسب اندام و تغذیه ، با اجازه از آشپزخانه ماریا در مزرعه کشور



در حالی که یک دانشمند تحقیقاتی در انستیتوهای ملی بهداشت بود ، من به عنوان 'دکتر چاق' شناخته شدم ، عنوانی که با افتخار زیادی از آن برخوردار شدم. کار من مستلزم برچسب زدن با جراحان در اتاق عمل و برداشت سلولهای چربی انسان در حین جراحی بود. برکت هر یک از افراد تحقیق فوق العاده که موافقت کرده اند - البته خوشبختانه ممکن است اضافه کنم! - اجازه دهید من یک نمونه کوچک چربی را از قسمت های مختلف بدن آنها ، هم در اعماق داخل شکم و هم در زیر پوست بردارم ( زیرپوستی) در مرحله بعدی ، این گلوله های درخشان ژلاتینی چربی با دقت در سیلندر قابل حمل نیتروژن مایع قرار گرفتند که مرا در همه جا همراهی می کرد. سپس آزمایشگاه من آماده شد تا نمونه ها را برای آزمایشات خود آماده کنیم.

من که بالای نیمکت آزمایشگاهم قوز کرده ام ، از زیبایی ، قدرت و رمز و راز سلولهای چربی یا سلولهای چربی (adip = چربی ، cyte = سلول) تعجب می کنم ، و زیر میکروسکوپ های تخصصی خود مشاهده کردم. همچنین به نظر من رسیده است که اکثر افراد در مورد اینکه سلولهای چربی به غیر از ایجاد عذاب و عصبانیت در تلاش برای ایجاد فشار در یک شلوار جین چه کاری انجام می دهند ، هیچ سرنخی ندارند.
چگونه در مورد یک آغازگر سریع در مورد همه چیزهای چربی ، به طوری که شما می توانید ، همانطور که من دارم ، یاد بگیرید که از این قطعات باورنکردنی و جدایی ناپذیر آناتومی ما قدردانی کرده و آنها را بی ارزش نکنید؟ من فقط در مورد چربی به عنوان یک موجود فیزیکی صحبت می کنم و در مورد هیچ موضوعی درمورد اینکه چرا افراد کم وزن یا اضافه وزن دارند صحبت نخواهم کرد. این فقط یک درس آناتومی است!



روغن سیاه دانه برای کاهش وزن

بنابراین در اینجا خلاصه ای از حقایق چربی ، با شروع از دو نوع موجود ، آورده شده است.



1. چربی قهوه ای
این چربی از چندین قطره کوچک چربی (چربی) و تعداد زیادی میتوکندری حاوی آهن (موتور سوزاندن سلول) تشکیل شده است. آهن همراه با رگهای خونی بسیار ریز خون ، ظاهر قهوه ای به این چربی می دهد. چربی قهوه ای معمولاً در قسمت جلو و پشت گردن و قسمت فوقانی پشت دیده می شود.

هدف از چربی قهوه ای سوزاندن کالری به منظور تولید گرما است. به همین دلیل است که چربی قهوه ای اغلب به عنوان چربی خوب شناخته می شود ، زیرا به ما کمک می کند کالری بسوزانیم ، نه ذخیره کنیم. چربی قهوه ای از بافت ماهیچه ای گرفته می شود و در درجه اول در حیوانات و نوزادان در حال خواب زمستانی یافت می شود. بعد از زندگی به عنوان یک نوزاد ، مقدار چربی قهوه ای به طور قابل توجهی کاهش می یابد. بزرگسالانی که نسبتاً چربی قهوه ای بیشتری دارند ، جوان تر و لاغرتر و دارای سطح نرمال قند خون هستند.

شما چربی قهوه ای تولید می کنید: ورزش ، که می تواند چربی زرد سفید را به چربی قهوه ای متابولیک فعال تر تبدیل کند. داشتن خواب کافی با کیفیت بالا ، زیرا تولید مناسب ملاتونین بر تولید چربی قهوه ای تأثیر می گذارد. و خود را به طور مرتب در معرض سرما قرار دهید ، مانند ورزش در فضای باز در زمستان یا در یک اتاق سرد. پایین آوردن دما در محل زندگی و کار شما نکته دیگری است.



خط پایین: شما تا حد ممکن از این نوع چربی ها می خواهید. قهوه ای را بیاورید!

2. چربی سفید.
این نوع چربی از یک قطره چربی تشکیل شده است و میتوکندری و رگ های خونی بسیار کمتری دارد و در نتیجه سفیدتر یا زردتر می شود. چربی سفید شکل غالب چربی در بدن است که از بافت همبند نشات می گیرد.

چربی سفید اهداف زیادی دارد. این بزرگترین ذخیره انرژی را در بدن فراهم می کند. این یک عایق حرارتی و بالشتک برای اندام های داخلی ما و بالشتک های حین تعاملات خارجی با محیط ما است (این کد برای فرود نرم است که وقتی عقب می افتیم!). این یک ارگان غدد درون ریز اصلی است که یک نوع استروژن و همچنین لپتین تولید می کند ، هورمونی که به تنظیم اشتها و گرسنگی کمک می کند. همچنین گیرنده های انسولین ، هورمون رشد ، آدرنالین و کورتیزول (هورمون استرس) دارد. بنابراین ، این افسانه است که سلولهای چربی فقط در آنجا نشسته و در طول روز هیچ کاری انجام نمی دهند!



چربی سفید یافت می شود ، آه هک ، شما می دانید که در کجا پیدا شده است. فقط به آینه نگاه کن! در زنان ، چربی اضافی در اطراف باسن ، ران ، باسن و پستانها تا زمان یائسگی (دهه 40) تجمع می یابد ، وقتی چربی به شکم توزیع می شود. مردان تمایل دارند بیشتر چربی های اضافی خود را بیشتر در ناحیه شکم جمع کنند.

بیش از حد چربی سفید در داخل شکم (چربی احشایی) با سندرم متابولیک در ارتباط است - گروهی از علائم که افزایش خطر بیماری قلبی ، دیابت و سرطان را نشان می دهد. محل چربی بدن واقعا مهم است! چربی سفید اضافی در بدن با افزایش خطر سرطان پستان ، روده بزرگ ، مری ، مثانه صفرا و لوزالمعده مرتبط است. همچنین با آپنه خواب و ناتوانی های جسمی مانند آرتروز زانو همراه است.

چربی سفید یک فرد 'با وزن طبیعی' در طول زندگی چقدر است: محدوده چربی بدن مردان 15 تا 25 درصد است. زنان 15 تا 30 درصد است. فرد عمومی 154 پوندی شما حدود 20 پوند چربی حمل می کند. یک پوند چربی ذخیره شده تقریباً 4000 کالری دارد ، بنابراین 20 پوند 80000 کالری ذخیره انرژی دارد. اگر برای زندگی روزانه به 2000 کالری نیاز داشتید ، حدود 40 روز در یک جزیره بیابانی دوام می آورید. این اعداد به معنای کامل یا دقیق نیستند ، اما درعوض ، یک ایده کلی و گسترده به شما می دهند.

شما چربی سفید را با استفاده از: مصرف بیش از حد کالری و مصرف بیش از حد کالری.

خط پایین: به عنوان یک گونه ، چربی سفید برای بقای ما بسیار مهم است. مهم این است که چه مقدار و در کجا قرار دارد. شما می خواهید سطح چربی احشایی خود را کنترل کنید (در صورت زن بودن دور کمر خود را به کمتر از 35 اینچ و در صورت مرد بودن آن را به کمتر از 40 اینچ برسانید) و کل چربی بدن خود را در محدوده طبیعی هر یک نگه دارید جنسیت

آیا چربی سفید با چربی قهوه ای تعامل دارد؟ شما بهتر آن را باور کنید. تحقیقات جدید نشان می دهد که هنگام پرخوری در افراد ، آنها نه تنها مقدار کل چربی سفید خود را افزایش می دهند ، بلکه مصرف بیش از حد آنها باعث عدم عملکرد چربی قهوه ای آنها شده و بنابراین نمی توانند کالری بسوزانند.

بسیار خوب ، درس تمام شده است ، و اکنون شما قفل شده اید و دانش جدیدی درباره همه چیزهای بافت چربی دارید.

از امروز ، دستیابی به دو هدف مهم را مطرح کنید: عملکرد چربی قهوه ای خود را بهینه کرده و میزان چربی سفید خود را مدیریت کنید - دقیقاً با همان کار. یعنی ، غذاهای کامل را در حد متوسط ​​مصرف کنید ، فعال بمانید ، انعطاف پذیری در برابر استرس را تمرین کنید و یک سبک زندگی آگاهانه را دنبال کنید. در حالی که سلامتی و سلامتی شما سر به فلک می کشد ، شما آن میتوکندری هومین را حفظ خواهید کرد!

-
درباره نویسنده: پاملا پیک ، MD ، MPH ، FACP ، دانشمند پیو در زمینه تغذیه و متابولیسم ، استادیار پزشکی در دانشگاه مریلند و عضو کالج پزشکان آمریکا است. او که یک ورزشکار سه گانه و کوهنورد است ، به عنوان 'پزشکی که صحبت می کند' شناخته می شود ، و آنچه را که به عنوان یک متخصص بهداشت ، تناسب اندام و تغذیه آموخته است زندگی می کند. دکتر پیک به عنوان یکی از پزشکان زن برجسته آمریکایی در نمایشگاه مitسسات ملی بهداشت در حال تغییر چهره پزشکی در کتابخانه ملی پزشکی معرفی شده است. تحقیقات فعلی وی در دانشگاه مریلند بر ارتباط بین مراقبه و پرخوری متمرکز است. او نویسنده بسیاری از کتابهای پرفروش است ، از جمله بعد از اربعین با چربی مبارزه کنید . کتاب جدید او پرفروش ترین کتاب نیویورک تایمز است رفع گرسنگی .

اطلاعات بیشتر از آشپزخانه Country Country Farm Maria:
زدن دکمه تنظیم مجدد
5 درمان آشپزخانه برای کمک به شما در داشتن احساس سرزندگی
با در نظر گرفتن چالش غیر GMO از ماه زمین حمایت کنید