'من یک ماه چالش بدون شکر اضافه کردم - و 7 پوند از دست دادم'

من همیشه به افرادی که پیشنهاد می کنند ، با تمام جدیت ، پیشنهاد می کنند که میوه باید دسر باشد ، خندیده ام. یک تکه کیک شکلاتی دسر است. بستنی چرخشی شکلات موزی Talenti دسر است. اما سیب و کره بادام زمینی؟ یا انگور منجمد؟ رول چشم را اینجا وارد کنید.



و با این حال ، خودم را پیدا کردم که یک کاسه زغال اخته درست کردم که روی آن شیرین نشده است ماست یونانی و دارچین به عنوان کلوپ شبانه چندین بار در طول ماه گذشته ، همه در تلاش برای جلوگیری از افزودن شیرین کننده (از جمله مواد مصنوعی - بعداً بیشتر) برای 31 روز.

بزار یکم عقب بکشم. تا آخر سال گذشته هوس کردم سلام بالا یا بستنی بیشتر شبها بعد از شام ... و بیشتر از آنکه بخواهم اعتراف کنم این ولع را به من داد.



بنابراین تصمیم گرفتم با معادل ژانویه خشک شکر - هولیک: ژانویه بدون قند اضافه شده ، شرایط را کنترل کنم.



قسمت 'اضافه شده' کلیدی است - میوه ها و سایر غذاهایی که قندهای طبیعی دارند مشکلی ندارند. USDA توصیه می کند بیش از 10 درصد کالری خود را از قندهای اضافی دریافت نکنید - اگر در حدود 1600 کالری در روز بخورید حداکثر 40 گرم از بدن دریافت می شود. (طبق متوسط ​​آمریکایی ها حدود 30 درصد از آن حد روزانه فراتر می روند) جدیدترین آمار .)

در حالی که شکر موز دارای مواد مغذی مانند پتاسیم و فیبر است ، شربت ذرت با فروکتوز بالا در چیزی مانند نوشابه فقط کالری خالی است. می گوید: 'آنها واقعاً هیچ ارزشی به بدن شما نمی دهند.' آنجلا لموند ، R.D. ، سخنگوی آکادمی تغذیه و رژیم غذایی. و هشدار ساده تر ، آنها می توانند شما را در معرض خطر قرار دهند خطر بیشتری برای شرایط ترسناک مانند دیابت ، بیماری های خود ایمنی و سرطان.

مربوط: UTI من تبدیل به سرطان مثانه شد

شیرین کننده های مصنوعی (مانند آسپارتام یا استویا) و قندهای الکل (مانند اریتیترول) لزوما بهتر نیستند. در حالی که هر چیزی که توسط FDA تأیید شود ، در واقع بی خطر است ، لموند اینها را می گوید جایگزین های شکر می تواند باعث گاز ، نفخ ، و اسهال وی اضافه می کند که برخی تحقیقات نشان می دهد که شیرین کننده های مصنوعی ممکن است ولع مصرف غذاهای شیرین را افزایش دهند. (هوم ، بنابراین شاید عادت نوشابه رژیمی نیمه اخیر من ربطی به دندان شیرین بزرگسالان داشت؟)



هدف من از این چالش این بود که جوانه های چشایی خود را 'تنظیم مجدد' کنم تا احساس نکنم که چنین برده ای از هوس هایم هستم - و لموند می گوید من چیزی هستم: 'ما به آنچه می خوریم هوس می کنیم ، بنابراین اگر شروع کنیم انواع غذاهایی که می خوریم ، خواهید فهمید که جوانه های چشایی شما تغییر خواهد کرد.

من فهمیدم که اگر اثرات مثبت دیگری در این روند مشاهده کنم ، سلام ، بهتر است.

بنابراین من آخرین شب شیرینی را در شب سال نو داشتم و خودم را مهار کردم. در اینجا چگونگی ماه قندهای بدون افزودن من طی شده است.

من زمان زیادی را صرف دنج شدن با لیست مواد تشکیل دهنده کردم



من به عنوان کسی که سالها از سلامت و تغذیه پوشیده است ، می دانستم که مجبورم از چیزهای دیگری از آب نبات و کلوچه پرهیز کنم ، زیرا بسیاری از غذاها که چشیدن شیرین به طور مخفیانه قند را بسته بندی می کند. هنوز هم مجبور شدم مسواک بزنم همه نام های مختلف شکر اضافه شده (بیش از 50 عدد وجود دارد!) - و زمان زیادی را صرف مواد مخدر گوگل کنید که آنها را تشخیص نمی دهم.

نام مواد تشکیل دهنده شکر ما

در رستوران ها ، من فرد آزار دهنده ای بودم که می پرسید آیا منویی وجود دارد که تمام مواد موجود در هر غذا را ذکر کند. اما این مراحل بسیار ضروری بود.

مربوط: 7 ماده غذایی اضافه شده برچسب شکر کاملا برای شما خراب می شوند

یک غذا را نامگذاری کنید ، و احتمالاً می توانید نسخه بسته بندی شده یا رستورانی را پیدا کنید که حاوی شکر اضافه شده باشد - شامل سوپ ، سس ، سس سالاد ، نان ساندویچی ، حتی سبزیجات برشته شده در رستوران های مواد غذایی سالم (به یاد داشته باشید: عسل نیز نوعی قند اضافه شده است لموند می گوید - و آنقدر ارزش غذایی ندارد که ما اعتقاد داشته ایم). در حقیقت ، گاهی اوقات یافتن غذاهای راحت که حاوی 'آب عصاره تبخیر شده' یا 'مالتوز' نباشند تقریباً غیرممکن بود (من به شما ، بیکن بوقلمون و نان ساندویچی نگاه می کنم).

کاش می توانستم بگویم غذاهایی وجود داشت که من تعجب کردم میتوانست بخور ، اما ... فقط وجود نداشت. من چند غذای بسته بندی شده مناسب یافتم (موارد دلخواه من را می توانید در زیر پیدا کنید). اما من به معنای واقعی کلمه مجبور شدم هر هفته نان خودم را درست کنم تا بتوانم خوبی که کربوهیدرات است بخورم. که مرا به حرف بعدی من می رساند ...

من استاد مقدماتی غذا شدم

من آشپزی را دوست دارم ، اما همیشه در ارائه بهانه هایی برای سفارش تحویل خوب بوده ام. (من باید به سمت سگم بروم. یا تمرین کنم. یا شاید خیلی از کار خسته شده بودم.)

اما با توجه به اینکه می دانستم بیشتر رستوران ها از شکر اضافه شده استفاده می کنند ، آه ، تمام وقت ، می دانستم که باید عادت خود را کنار بگذارم. بنابراین برای اولین بار در زندگی ام ، آماده سازی غذا را شروع کردم.

همین حالا این را می گویم: اگر از آشپزی متنفر هستید ، چالش بدون شکر اضافه شده احتمالاً مناسب شما نیست. اما من واقعاً دیدم که با گلدان فوری و مخلوط کن ایستاده ام منتظر یکشنبه ها هستم. (بله ، من می دانم که برای هر کسی که پخت و پز را یک کار روزمره می داند چقدر لنگ به نظر می رسد.)

نان خانگی رابین هیلمانتل

بازگشت به خانه برای غذاهای بسیار خوشمزه مانند سوپ گوشت گاو ، جو ، مرغ نارگیل-کاری ، یا ماکارونی سس کلم پیچ بسیار جالب بود. ناگهان من مجبور نبودم در طول هفته انرژی ذهنی خود را هدر بدهم و بفهمم چه چیزی می خواهم بخورم زیرا این کار را می کردم در روز یکشنبه تصمیم گرفت . خیلی سریع فهمیدم که برای تهیه غذا برای شوهر و خودم در هفته ها چند دستور غذا لازم است که از قبل تهیه کنم (دو مورد ، بنابراین من تنوع زیادی داشتم اما در واقع می توانستم هرچه ساخته ام را بخورم) و سایر جزئیات لجستیکی دیگر در برنامه ریزی غذا.

مربوط: 6 اشتباه در ابتدای غذا که باعث افزایش وزن می شود

آخر هفته ها ، از آنجا که نمی توانستیم بیرون غذا بخوریم - کاری که معمولاً دوست داریم انجام دهیم - من یک شام مخصوص مثل پیتزای خانگی درست می کنم. و بعضی اوقات دوستان را به همین مناسبت دعوت می کردم (زندگی اجتماعی ما در این ماه مسلماً کمی ضربه خورد).

من قطعاً آماده سازی وعده های غذایی را ادامه خواهم داد ، اما اکنون می توانم برخی از دستورالعمل های کم قند را نیز در ترکیب قرار دهم.

اگر به دنبال دستورهای بدون قند اضافه شده هستید ، اینها از موارد مورد علاقه من است:

این پین روی Pinterest. این پین روی Pinterest. این محتوا از Pinterest وارد شده است. شما ممکن است بتوانید همان مطالب را در قالب دیگری پیدا کنید ، یا ممکن است بتوانید اطلاعات بیشتری را در وب سایت آنها پیدا کنید. این پین روی Pinterest.

نگه داشتن انباری از میان وعده های موجود در لیست سفید ، زندگی من را نجات داد

خوب ، شاید این یک باشد خفیف بیان بیش از حد اما من یک شروع سنگین داشتم که در آن مقدار غذای بدون قند اضافه شده را که باید به کار خود بیاورم به شدت دست کم گرفتم و آویز شدیدی ایجاد شد.

من شروع به سفارش موارد دلخواه خود به صورت عمده کردم و در دفتر کار خود را نگه داشتم تا همیشه بتوانم از آنها استفاده کنم. برخی از موارد دلخواه من:

پای سیب چهارشنبه مجوز چهارشنبه

پای لارابار سیب

جاستین با مجوز از کره مغز جاستین

بسته های فشرده شده کره بادام زمینی کلاسیک توسط جاستین

پسته شگفت انگیز پسته سوخاری و نمکی ، 1.5 اونس ، بسته 24 با احترام از پسته و بادام شگفت انگیز

بسته های 1.5 اونسی پسته شگفت انگیز

یافتن چند رستوران که در مورد موادی که استفاده می کنند شفاف باشد نیز کلیدی بود زیرا به من کمک کرد چند وعده غذایی برای آن روزهایی که نمی توانم ناهار خود را بیاورم تعیین کنم. شیرین یا توت و تاک در منطقه شما 10/10 توصیه می شود).

مربوط: ' 5 اتفاقی که هنگام رفتن به رژیم غذایی با کربوهیدرات کم و قند کم با دوست پسرم اتفاق افتاد '

و وقتی همه موارد دیگر شکست خورد ، من می دانستم که می توانم از فروشگاه رفاه محلی یک موز و یک ماست ساده یونانی بگیرم.

من متوجه تغییر بزرگی در سطح انرژی خود نشدم

مردم خیلی از من س askedال کردند که آیا در طول ماه بدون داشتن قند اضافه شده 'حالم بهتر است'؟ و حقیقت این است که من طی آزمایش چند هفته سرما خورده بودم ، بنابراین ... نه ، نه واقعاً. من هیچ تغییری مثبت در پوست خود مشاهده نکردم (و من هم بودم بنابراین امیدوارم که این آزمایش باعث بهبود چهره من شود).

این محتوا از Giphy وارد شده است. شما ممکن است بتوانید همان مطالب را در قالب دیگری پیدا کنید ، یا ممکن است بتوانید اطلاعات بیشتری را در وب سایت آنها پیدا کنید.

با این اوصاف ، من از شام های خانگی و بدون شکر بیشتر احساس شادی می کردم نسبت به غذاهایی که قبلاً خورده بودم - بنابراین من آنقدر وسوسه نمی شدم که به شربت خانه یا فریزر حمله کنم و به دنبال چیزی شیرین برای شب را با

مربوط: 5 غذایی که به شما انرژی می دهند

و هنگامی که دوباره به خوردن قند برگشتم ، متوجه شدم که روزها پس از آنکه واقعاً عادت کردم ، احساس چربی کردم. تقریباً مانند خماری سطح پایین.

حتی اگر من این کار را نکردم ، لموند می گوید که دیگران ممکن است انرژی و ثبات قند خون را در میان سایر مزایا مشاهده کنند. این فقط به شخص و نوع رژیم او بستگی دارد.

با این حال 7 پوند از دست دادم

برای اینکه واضح باشد ، من هدف را برای باخت قرار ندادم هر وزن. هر وقت گرسنه می شدم ، چیزی می خوردم. من آن پیتزایی را که ذکر کردم سه بار جداگانه درست کردم (یک بار با پوسته شکم پر!). من تقریباً با هر ناهار و شام یک تکه نان خانگی داشتم (داشتم قند را کنار می گذاشتم ، بنابراین قطعاً نمی توانم کربوهیدرات مصرف کنم - من یک ربات نیستم). و من هنوز هوس شیرینی (و همینطور کاسه های ذغال اخته و ماست) را داشتم.

وقتی دو هفته وزن کردم ، شش پوند وزن کم کردم. و در دو هفته گذشته ، یک پوند دیگر از دست دادم. حتی یک معلم یوگا به من گفت که در پایان آزمایش باریک تر به نظر می رسم. لموند می گوید که کاهش وزن اغلب هنگامی که افراد قندهای اضافه شده را قطع می کنند اتفاق می افتد ، اما این تضمینی نیست (باز هم ، بستگی دارد که شما قبلاً مقدار قند اضافه شده مصرف کرده اید - و ظاهراً جواب برای من زیاد بوده است!). وی اضافه می کند که اگر وزن خود را کاهش دهید ، احتمالاً در قسمت متوسط ​​شما وجود دارد.

اما در مورد ولع مصرف شکر من چطور؟

در اواخر ماه ، چیزهایی مانند نارگیل لارابارس طعم فوق العاده شیرین را برای من شروع کردند ، بسیار بیشتر از گذشته. حتی کره بادام زمینی جاستین نیز مانند یک افراط احساس می شود.

خوشحالم که گزارش کردم ، پس از آزمایش ، من هنوز هر شب اشتیاق شیرینی های قبلی را ندارم. وقتی حمله می کند ، من اغلب می بینم که به دنبال میوه می شوم و بعد از آن احساس رضایت می کنم (چه کسی) صبح من؟!). و وقتی چیزی خوش طعم - مثل نان یا سوپ - می خورم ، می توانم بلافاصله بفهمم که آیا قند اضافه کرده است زیرا به من مزه می دهد.

بازی های زن و شوهر

مربوط: این نوع رژیم ها ممکن است باعث بدتر شدن آکنه شما شوند

البته ، کنجکاو شدم ببینم بستنی غیرقابل تحمل ساکارین به نظر می رسد ، زیرا من مدت طولانی بدون آن رفته ام. اما وقتی سرانجام خودم را با یک پیمانه خمیر کوکی چیپس شکلاتی پذیرایی کردم ، طعم آن بسیار خوب بود. چه می توانم بگویم؟ می توانی بستنی را از دختر بگیری اما ...

این محتوا توسط شخص ثالث ایجاد و نگهداری می شود و برای کمک به کاربران در ارائه آدرس های ایمیل خود ، در این صفحه وارد می شود. شما می توانید اطلاعات بیشتری در مورد این و محتوای مشابه در piano.io پیدا کنید